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【食材与搭配】
✅ 主要药材:
-丹参 8克(紫褐色的小薄片,养血活血的“小能手”)
-三七 5克(切成小粒状,微苦但能帮血管“清垃圾”)
-西洋参 3克(切片透亮,补气还不上火)
-石斛 8克(选胶质多的,嚼起来黏黏的,养护脏腑)
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✅ 辅助食材:
· 瘦肉 150克(提供鲜味,还能补充营养,建议选里脊肉)
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【家常做法步骤】
1. 瘦肉切成小块,冷水下锅,加两片生姜焯水去血沫,捞出洗净;
2. 丹参、三七、西洋参、石斛用清水快速冲洗一遍;
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3. 把所有食材放进砂锅,加1200ml清水,大火煮开后转小火慢炖1.5小时;
4. 煮好后撇去浮油,根据口味加一点点盐调味,汤头带着淡淡的药材清香。
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饮用建议:
▶ 调理饮用:血脂偏高、偶尔胸闷的人,每周喝2 - 3次,坚持1 - 2个月;
▶ 日常保养:中老年人作为日常护血管汤,每周喝1次就行;
▶ 禁忌人群:孕妇、感冒发烧时别喝;
血压偏低的人要少喝,喝之前最好咨询医生。
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家人和邻居的真实反馈:
· 我爸喝了一个多月,复查时甘油三酯降了不少;
· 邻居阿姨跟着煮,说以前爬楼头晕,现在喝着感觉脑袋清醒多了;
· 怕苦的可以加两颗红枣,甜味能中和药材的苦味,但血糖高的人别加。
这碗汤就像给血管做“大扫除”,不用吃大把药片,煮一煮就能喝。家里有长辈的,不妨每周煮上一锅,把健康喝进肚子里!
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